“零添加”并不等于零风险
随着清洁标签概念普及，部分企业开始极端化理解“零添加”，在未建立替代体系的情况下削弱防护手段。 食品流通无法完…
食品保鲜进入“适度区间”时代
消费者正在重新理解保鲜的意义。过度抑菌虽然延长了货架期，却可能带来风味衰减、口感僵化甚至复购率下降的问题。 食…
YIYUE科技
羿悦(上海)科技有限公司
随着清洁标签概念普及，部分企业开始极端化理解“零添加”，在未建立替代体系的情况下削弱防护手段。 食品流通无法完…
消费者正在重新理解保鲜的意义。过度抑菌虽然延长了货架期，却可能带来风味衰减、口感僵化甚至复购率下降的问题。 食…