食品冷链新课题：天然保鲜剂如何保障跨省运输？
针对冷链波动与破损风险，介绍 YE-LongLife 系列在冷鲜肉与乳制品的实验数据，展示在 4-8℃运输环境…
天然保鲜剂如何为生菜、鲜切果保鲜72小时？
冷链配送仍难完全避免温控波动，天然保鲜剂须在“中温+破损”环境下仍保持抑菌力。本文介绍羿悦YE-Fruit X…
单品专用型天然防腐酶的定向开发：如何做到“精准抗菌不影响口感”？
新规拟将“清洁标签”纳入监管范畴，鼓励明确标识非添加剂成分（如“源自植物抑菌肽”）。羿悦建议客户在包装上采用“…
单品专用型天然防腐酶的定向开发：如何做到“精准抗菌不影响口感”？
羿悦正在推进“品类专用型”酶制剂研发，例如专用于低酸果蔬制品的抗酵母复合酶、高蛋白饮品用的低感官活性抗菌酶。通…
即食餐市场崛起，天然保鲜剂成“锁鲜保味”首选
2025年中国即食便当、预制菜年销售额突破3200亿元，消费者对“常温保鲜、无添加剂”的要求激增。羿悦开发的Y…
即食餐市场崛起，天然保鲜剂成“锁鲜保味”首选
2025年中国即食便当、预制菜年销售额突破3200亿元，消费者对“常温保鲜、无添加剂”的要求激增。羿悦开发的Y…
国家食品安全法规动态对天然保鲜剂行业的影响
天然保鲜剂与冷链物流相结合，能实现“内外协同”的食品保鲜机制。冷藏保持低温环境，天然保鲜剂抑制微生物活性，两者…
国家食品安全法规动态对天然保鲜剂行业的影响
2025年上半年，中国及欧美国家相继出台多项食品添加剂使用新规，强调透明性和消费者安全。天然保鲜剂因其“非添加…
天然保鲜剂在烘焙食品中的实际应用案例分析
在面包、蛋糕等烘焙食品中，使用天然防腐剂如植物提取物、生物酶，不仅可延长保质期，还能防止发霉和风味劣变。以某品…
植物来源酶类防腐剂：下一代食品保护方案
植物来源酶类保鲜剂正成为新一代食品防护利器。这类酶能在不影响食品风味和质地的前提下，有效抑制微生物生长，广泛应…