植物抑菌肽：天然防腐进入“成分时代”

消费者对食品标签的敏感度不断提高，清洁标签正推动防腐剂向“成分透明”转变。羿悦推出 PlantGuard™ 植物抑菌肽系列，从茶叶和迷迭香提取活性多肽，在低剂量下即可显著抑菌。

实验数据显示，该成分在乳制品中添加量 0.03% 即可抑制金黄色葡萄球菌 99%，同时不影响蛋白质结构和风味。

目前 PlantGuard™ 已通过欧盟食品安全备案，并在东南亚市场获得进口许可。