饮料行业的最大挑战之一是兼顾保鲜与口感。传统防腐剂往往导致风味物质受损，出现“异味”或口感下降。
羿悦生物研发的 YE-Drink Enzyme 系列天然酶制剂，可在抑制杂菌的同时，保持果汁、茶饮等饮品中的风味成分完整。实验数据显示，使用该产品后，果汁中关键芳香物质含量保持率达 92%，而对照组仅为 68%。
在某果汁加工企业的试点中，采用 YE-Drink Enzyme 的产品货架期延长至 14 天，且口感更接近新鲜榨取。消费者盲测结果显示，87% 的人更偏好添加酶制剂的样品。
这一成果表明，天然酶制剂不仅能延长货架期，还能为饮品企业提供口感差异化优势。未来，羿悦将继续优化配方，覆盖更多品类。